りんごと黒胡麻クランブルのタルト/里芋ピュレ

林檎のシロップ煮とチョコヌガーのねっとりさとサクッコリッとしたタルトのコントラスト。
定番の里芋ピュレはパンやクラッカーと一緒に。soupにしてもこくがあります。

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# by cypher_scene | 2016-01-11 14:14

赤かぶらとアボカドマヨネーズ

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# by cypher_scene | 2016-01-11 14:05

おせち

あけましておめでとうございます!本年もどうぞ宜しくお願いします!ご注文のおせちです。以前からのお客様達の為にオーソドックスなおせちを作っています。手前は赤かぶらと大根のなます。ローリエと柚子のピクルス液使用。

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# by cypher_scene | 2016-01-02 12:13

Banana Bread

ご注文のvegeBreadやスコーン。お正月用にそれぞれのお宅へ。本日の鍋会でお渡しします。明日からおせちの支度で今年も大晦日まで仕事です^ー^
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# by cypher_scene | 2015-12-29 16:41 | sweets

Hot apple soup &パプリカのねじりpie

キャベツ&hot apple soup
vege グラノーラフロランタン。
originalで作ってみましたがザクッとした生地
にさくっとしたアパレイユが香ばしいです。
パプリカのねじりpieはsoupにお付けします。
どちらも本日の集いにお目見えします。


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# by cypher_scene | 2015-12-24 17:49 | Yummy

きくいものハーブポタージュ

丹精込めてふかふかの土で作られた無農薬の菊芋を頂いたので、ハーブポタージュにしました。ほんのり甘みのあるとっても美味しいおいもです。後はcocoaとココナッツのカップcake.。どちらも今日の集いにお出しします^^
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# by cypher_scene | 2015-12-12 11:49

piping hot(うんとあつい)一日

京都のアトリエで実験的な場所の展開として始まった
『piping hot(うんとあつい)一日』のイベント。
ご注文頂いたドライフルーツとレモンマーマレードのパウンドケーキ。
一つの作品として皆様に見てもらい味わってもらえる趣向らしいです。
素敵なイベントにお声かけ頂き、ありがとうございます!!

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# by cypher_scene | 2015-12-09 18:20

carbon16周年記念イベント最終日6日

明日のcarbonさん納品分のレーズンあんこもなか。
黒猫カレンダー購入。大人の塗り絵も気になります^^
サンフランシスコ、パリ、ロンドン、ニューヨークの町並みを旅する気分で
色付けできるそう。

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# by cypher_scene | 2015-12-05 14:28

carbon16周年記念イベント最終日

好評なスコーンとピーナツバター&きなこクッキー。今回のスコーンは穀物コーヒーとハーブ塩(セージ、オレガノ、マジョラム等)です。6日にcarbonさんで購入出来ますので皆様どうぞお越しくださいませ。

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# by cypher_scene | 2015-12-04 10:44

carbon16周年記念イベント

最終日6日は焼き菓子のみの納品となります!皆様どうぞお越しくださいませ^^

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# by cypher_scene | 2015-12-01 12:37

本日のcarbonさん16周年記念イベント

沢山のご予約頂き誠にありがとうございました!!

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# by cypher_scene | 2015-11-29 20:03

carbonさん16周年記念イベント

明日の
carbonさん16周年記念のmenuや旗作り。
毎日仕込みや仕入れ、手作業に明け暮れ忙しいが楽しくもある。
イベントは盛り沢山の内容なのでどうぞお楽しみに!!

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# by cypher_scene | 2015-11-28 14:41

carbonさん16周年記念イベント

29日日曜日デリboxを受け取る場所は中央区谷町7丁目2−19carbonです。空堀商店街の近くにある長屋を改装した所になります。4日前迄のご予約のみで結構入ってきてますのでお早めにどうぞ!!

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# by cypher_scene | 2015-11-20 16:41

15日日曜 奈良飛鳥ベジフードフェスタ出店

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# by cypher_scene | 2015-11-13 12:43

ピンクsoup

グループ展打ち上げはスペーシィに星形のブラックペッパーサブレやビーツ代わりに紅芯大根と赤かぶらのピンクペッパーsoup

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# by cypher_scene | 2015-11-11 15:49

carbonさん16周年記念イベント

11月28日(焼き菓子のみ販売)29日(改装された長屋でランチboxが召し上がれます)谷町にあるcarbonさんでイベント出店します。12時から売り切れまで。ランチboxは4日前迄にご予約お願いします。写真はイメージです。食後に美味しいコーヒーと焼き菓子も食べれます。皆様お誘い合わせの上お越し下さいませ。

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# by cypher_scene | 2015-11-09 13:45

" 西方マンダラ展 ~ヒマラヤのほとけたち~ "

11月3日 祝日
“ 須磨寺マルシェ ” に出店します。
12時から売り切れまで。
出店 ( A to Z ):
ACUSTICO/caofood/CONTINUUM/coma-goma/Cypher/flag/itotokito/kukulu/NIU FARM /Pirete Utopia/PUPA/yumahare/YAMSAI/wa-no coffee/ひなび/ふあり/ 自家製酵母ぱん おひまる/若宮食堂 and more..
https://www.facebook.com/events/977825862288840/




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# by cypher_scene | 2015-11-02 12:08 | information

Oct.25th.2015 Ethical VEGAN Fest 1st Impact

ミネストローネカレー
(シャンピオンとマコモ、冬瓜、赤かぶ etc...)
週末のイベントにむけて。
https://www.facebook.com/events/858061824282941/
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# by cypher_scene | 2015-10-23 11:25 | information