Oct.25th.2015 Ethical VEGAN Fest 1st Impact

ミネストローネカレー
(シャンピオンとマコモ、冬瓜、赤かぶ etc...)
週末のイベントにむけて。
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# by cypher_scene | 2015-10-23 11:25 | information

【10/25(日)大阪中崎町でヴィーガン&ベジタリアンの祭】

Cypher出店します。

Oct.25th.2015 Ethical VEGAN Fest 1st Impact

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https://www.facebook.com/events/858061824282941/
★『アニマルライツ』『エコロジー』『ヘルシー』をテーマに、動物、地球、人にとても優しいヴィーガン・ベジタリアンと言う生き方を知って体験して頂けるお祭りです!
11:00〜17:00 雨天決行
場所
中崎町ホール(大阪市北区中崎西1-6-8)
大阪市営地下鉄中崎町駅から徒歩1分、各線梅田駅から徒歩15分
内容
入場無料。
ヴィーガンフード、エコフェアトレード商品の販売、アニマルライツ、環境問題等の展示、講演、ライブ・パフォーマンス等
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# by cypher_scene | 2015-10-20 10:20 | information

Oct 15th.2015 at Shelf

平日にも関わらず来て頂いた皆様ありがとうございました!


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アンコールペッパーバゲット
(きのことイカスミ風パテのせ)
パンプキンポタージュ
(かぼちゃ、フェンネル、ピンクペッパー、タイム、カマルグの塩)
フラップジャックバーグ
(vegeミンチ、ゴボウ、オートミール)アップルジンジャーチリソース(グラノーラ入り)
タブレプディング
(クスクス、ラディッシュ、ズッキーニ、プチトマト)
春雨チャプチェ
(大根、キャベツ、白菜すだちピクルス)
vege sweets
レモングラスと洋梨のタルト
(黒糖キャラメルソース)
さつまいもクリームcake
(栗とcocoaのソース)
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# by cypher_scene | 2015-10-19 00:14

tea break

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友人が北欧旅行で買って来てくれたARABIAの器で一休み。
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# by cypher_scene | 2015-10-10 10:05

SHELFさんにてパン&deliのイベント

Cypher x coeur  AUTUMN at SHELF
10/15(木)12時より売り切れ次第終了
パンやお菓子,
delibox(soupなし)のお持ち帰り...予約可
*パンは別途なのでご要望の方はご予約の時に
ご注文ください。
店内ではパンプレート&soup&お茶付き
12時〜と13時半〜の2回制になります。
*5日前迄の完全予約制
(SHELFさんのHPにてご予約承ります)
食後にmotocoffeさんのdrink&cypher sweetsもございますので
お楽しみ下さいませ。
ギャラリーSHELF
http://www.shelf-keybridge.com/
天然酵母パン coeur (クール)
http://coeurpain.petit.cc/pineapple1/
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# by cypher_scene | 2015-10-01 21:58 | information

9月19日(土)@雲州堂

2015年9月19日(土)大阪・雲州堂
16:00pm~
◆◆ミナクマリによるブレンドチャイのワークショップ◆◆
「オリジナルブレンドチャイをつくろう」
[講師]
ミナクマリ
[講義内容]
インドの楽器シタールを演奏するシンガーミナクマリさんはインドでシタール奏者のもと学び、様々な国内のアーティストと共演しています。
また、ティーブレンダーとしても活躍中。インドの紅茶専門学校を卒業されました。
今回は夕暮れの時間にミナクマリさんによるチャイのワークショップを行います。この機会に美味しく淹れる方法やインドのお話しなど、ミナクマリさんに色々と聞きながら楽しい時間を過ごしましょう。また、今イベント限定のスペシャルなコラボレーション企画として、一度口にすると忘れる事の出来ない独創的でオリジナリティ溢れる料理で幅広い世代を魅力し、関西の多種多様なイベントを中心に活躍中の「CYPHER」が焼き菓子を提供してくれます。
2015年9月19日(土)
時間:17:00pm~ 18:00pm 
人数:限定15名 60分
料金:ワークショップ¥2,200(ともにチャイ、CYPHERの焼き菓子&ご自分のオリジナルブレンド茶葉30g付)
写真はベリーのココアタルト ベリークリームブラックペッパー付き  当日は季節のcake になります。
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# by cypher_scene | 2015-09-11 00:47 | information

kids meet art

おかげさまで日曜のイベントではあっという間にお弁当が売り切れ、焼き菓子も全て完売しました!足を運んで下さったお客様、会場のスタッフの皆様ありがとうございました!
ハーブコロッケ、つるむらさきのちぢみ、厚揚げのガドガドあえ、キャベツと蓮根のキャラウェイソテー、キャロットラペ、青紫蘇と茗荷のマスタードサラダ、大根のレモン漬け
マフィン各種 カレンツ&ジンジャーbread,デーツ&ココナッツのbread

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# by cypher_scene | 2015-09-01 00:56

ヨガ後のlunch

steam muffin&oven muffin 各種(あっと言う間にsold out)
30日もlunch boxや焼き菓子ご用意します!

ラタトゥイユ(醤油麹入り)
赤おくら、青紫蘇、茗荷の冷やしそうめん
晩柑レモネードジェラート&かぼちゃきなこICE
のキーウイタルトパフェ
*よもぎカルダモンクッキー生地

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# by cypher_scene | 2015-08-25 15:28

イベント出店のお知らせ

8月30日(日)KMA(KIDS MEET ART)
に出店します!11時から売り切れ迄
應典院にて

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# by cypher_scene | 2015-08-09 16:30

ABCde123いろはにXYZ

アメリカからの友達を招いての楽しい集い。
親子での演奏や踊り、英語の自己紹介、スピーチなど盛り沢山な内容でした。
皆さんありがとうございました!
今日のmenuはラタトゥィウユのデミグラス風味、マスタードと人参ドレッシングの
ポテトsalad、大根のレモンはちみつ漬け
パフェはアップルミントシャーベット、バナナシナモンice、晩柑ジュレ、
柚子ピールとカシューナッツのbread/きなこジンジャークッキー

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# by cypher_scene | 2015-07-26 23:37

ヨガ教室の後の食事。

vegeからあげとポテトのバジルロティ
ローズマリー入りラタトゥイユ(青瓜、紫なす、ピーマン
プチトマト)/天日干したくわん
青じそとズッキーニ、レッドアーリーのサラダ
sweetsは桃とココナッツのレモンドリズルcake

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# by cypher_scene | 2015-07-09 14:52

堀井和子さんに頂いたお土産。

日々の中で自分の好奇心がくすぐられるものに集中するとまたハッとするものがやってくること。頭の中の枠を外して色々なものを違う角度で見ることで今迄より自分の幅が広がることなど、共感できる話が満載でした。何より笑顔が少女みたいでお会い出来て良かったです。

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# by cypher_scene | 2015-07-07 10:02

堀井和子 紙/ものコラージュ展@shelf

参加した時に出して頂いたcoffee kajitaさんの
お菓子。シャリシャリと音のする金色の包装紙から
表れた可愛いチョコ達。くるみと一緒に。

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# by cypher_scene | 2015-07-06 13:43

vege sweets

cocoaマドレーヌ
ご注文の桃とすもものcake

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# by cypher_scene | 2015-07-01 23:24

四国から送って頂いた文旦

シトラス系はピクルスやブラウニーやジャムに大活躍。

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# by cypher_scene | 2015-06-29 12:26

vege sweets @SHELF

which do you like?
かぼちゃシナモンキャラメルタルトor晩柑チョコcake

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# by cypher_scene | 2015-06-15 20:34

パンプレート@SHELF

沢山のお客様に来て頂きました。皆様ありがとうございました。
キャラウェイパン
ボロネーゼカレー
甘夏のローズマリーピクルス(あやめかぶら、三色人参... )
オランデーズ春雨salad (ズッキーニ、蓮根、紫玉ねぎ)

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# by cypher_scene | 2015-06-14 23:53 | information

Cypher x coeur @ SHELF 6/13(土)

パンやお菓子の販売とカレープレート(テイクアウトあり)をご用意させて頂きます。
店内でのプレートは5日前迄の予約制です。
ランチは12時からと13時半からの2回制となります。
ドリンクはMOTO COFFEEさんが担当されます。
テイクアウトは売り切れ次第終了となります。
詳しくはSHELFさんのウェブサイトをご覧下さい。
www.shelf-keybridge.com


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# by cypher_scene | 2015-05-31 00:59 | information