ケータリング 

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昨日は理論物理学者の保江先生の講演会にてスタッフ弁当のケータリングに
行ってました。時代が大転換期であることや色々なお話をお聞きして、
沢山の著書も出されてるのでまた読みたいと思いました。
先月載せるのを忘れてましたが全国を講演して回ってる立花先生もとても
為になりました。すごい方達と仕事を通じてお会い出来て感謝しております。
ありがとうございました。

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# by cypher_scene | 2018-09-10 21:35

ケータリング 

昨日はヴィーガン男子達へのケータリングで、卵もどきチャーハンやサルサ餃子、スパイスチキン等、、、。
塩麹に浸けたラディッシュの春雨チャプチェや酸味を押さえた柚子風味のピクルス液で作った
カリフラワーとキャロットのラペなど盛り沢山な内容でお届けしました。
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# by cypher_scene | 2018-07-23 14:03

ケータリング 

昨日はヴィーガン男子達へのケータリングで、卵もどきチャーハンやサルサ餃子、スパイスチキン等、、、。
塩麹に浸けたラディッシュの春雨チャプチェや酸味を押さえた柚子風味のピクルス液で作った
カリフラワーとキャロットのラペなど盛り沢山な内容でお届けしました。
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# by cypher_scene | 2018-07-23 14:02

ケータリング 奇跡のりんご

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本日は奇跡のりんごの木村さんの講演会でのお弁当を
依頼されました。この後お話を聞けるのをワクワクしながら
Lunch中!

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# by cypher_scene | 2018-07-07 13:23

7月1日日曜 石切さんの参道でのイベント出店

7月1日日曜 午前11時から石切さんの参道にて食のマルシェ『参拝日和』に出店します。
当日はカレーやキッシュ、チャイや焼き菓子などを販売します。
どうぞ宜しくお願い致します。
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# by cypher_scene | 2018-06-29 21:27

明日11時よりstartします。

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写真はかぼちゃチーズタルト。明日はグルテンフリーのものも(文旦のブラウニーに苺ソースがけ等)並びます!酵素カレーやキッシュはお早めに!!ではどうぞ宜しくお願い致します!^ー^
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# by cypher_scene | 2018-04-21 22:26

4月22日出店します!

写真はラムレーズンcocoaココナツcakeに苺クリームがけ。
22日は酵素カレーやキッシュ,チャイ等の定番の他、人気のキャロットcake(ホワイトチョコ入りチーズクリームがけ)や
ピンクペッパークッキー、キャラウェイクッキーやスコーンetc,,,色々並びます!
どうぞよろしくお願い致します!!

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# by cypher_scene | 2018-04-19 18:23

22日 エシカルveganに出店します!

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昨日お出ししたvegeラーメン!澄んだおだしなのにこくがあって美味しいと
大好評でした!22日のイベントは中崎町ホールにて11時よりstartです!

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# by cypher_scene | 2018-04-16 17:53

卒園式

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昨日は卒園式を中央公会堂にて撮影。入園式もここで撮ります。以前lunchを年間担当させて頂いて、あれからもこうやって繋がらせて頂いてるのが嬉しく有難い思いです。
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# by cypher_scene | 2018-03-29 14:59

veganオムライス

veganでオムライスを作ってみましたら皆さん驚いて感激されてました、
4月22日エシカルveganに出店します。
4月1日はつるのはしマルシェにて焼き菓子のみの販売。
どうぞよろしくお願い致します!
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# by cypher_scene | 2018-03-28 09:02

3月3日ソルトバレーにてユニヴェールマルシェに出店します

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3月3日芦原橋のソルトバレーさんでのユニヴェールマルシェに出店します!売り切れ次第終了になりますのでお早めにどうぞいらしてくださいませ。また詳細はお知らせします!昨日お食事の後にお出しした、ホワイトチョコ入りのクリームチーズがけキャロットcakeとオレンジスライスとブラックミッション(いちぢく)のブラックチョコタルト。(バレンタイン週間)どちらもvegeと思えないくらいの濃厚さと評判でした!

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# by cypher_scene | 2018-02-19 21:39

白鳥監督の講演会でのお弁当のお届け。

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 昨日、白鳥監督講演会(グルーブ感のある一語一句が本当に
素晴らしかったです。)でのスタッフ弁当を
お届けした後、大好きな安藤さんの器に盛ってlunch。
カレーバーグ(バスサミコソース)やオレガノ入りチリソ−ス、フリッタータ、厚揚げのピーナッツバター和え、キャロットラペetc,,,

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# by cypher_scene | 2018-02-13 14:23

afternoon

ドイツ土産のハーブティ(ミント風味のすっきりした感じ)
名古屋で買って来たフェンネルシードとチリパウダー入りのてん菜糖使用の
柚子jamを使ったレモンクリーム
林檎のアーモンドcakeにお付けしてお出ししました。
次回18日には
ショコラプレートを召し上がって頂きます!

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# by cypher_scene | 2018-02-05 15:58

先日の恵方巻き

恵方巻き。アボカドのタルタルソースや菜の花のわさび和えetc,,,
8種類入りでジュワッと溶ろける食感で大好評でした。



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# by cypher_scene | 2018-02-05 15:10

昨日のjazzliveでのディナープレート

ワインにも似合うお正月素材を使ったmenu
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# by cypher_scene | 2018-01-14 14:37

ケータリング

昨日はシャーリーマクレーンや引き寄せの翻訳で有名な山川夫妻の講演会のスタッフ弁当やボーカルレッスンのイベント、ヨガの集いなど掛け持ちで仕事が重なり大忙しでした^ー^
皆さん大変喜んで下さり嬉しく思っています!
皆様お疲れさまでした&ありがとうございました!
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# by cypher_scene | 2017-12-18 12:47 | information

12月2日ユニヴェールマルシェ出店

12月2日土曜(第1週目)にSALTVALLEY(ソルトバレー)さんにてユニヴェールマルシェに出店致します!
フランス語で宇宙市場だそうで不思議なものやきれいなものが好きなクリエイターが集うイベントです^^
今回我々は焼き菓子やおにぎり、キッシュ、チャイ等、後アクセサリーを予定しております!!
SALTVALLEY芦原橋から徒歩2分 10時半〜17時(飲食は売り切れ次第終了)
どうぞよろしくお願い致します!!

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# by cypher_scene | 2017-11-22 17:08

お弁当の配達

本日は矢作先生の講演の為、スタッフの方達のお弁当をお届けしました!
矢作先生は現在東大名誉教授であり東大大学院医学部系医学分野教授として
30年以上医師として活躍されておりました。著書も多数出版されて素晴らしい
お話をされに全国回っておられます。このような機会を与えて頂いた縁に心から
感謝しております。皆様ありがとうございました^ー^

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# by cypher_scene | 2017-10-14 20:46